飲食店開業ブログ

飲食業で修行から独立までを目指すブログです。

博多に移住

こんばんは、ヒロです。

 

前回は食を好きになるきっかけを書きました。今日は博多にインスパイアされた、その後。

 

博多旅行の後、博多への思いが益々大きくなっていきました。近所のラーメン屋に行っても

「ん〜。何か違うんだよなぁ」

「また博多で食べたいなぁ、バリカタで」 

 

もう頭の中、そればかり(笑)

 

1年後には、進路相談が始まりました。

当時18歳の私には何にもやりたい事がなく、好きなことと言えば”ラーメン”と”ファッション”でした。

「このまま地元で就職してもつまらないしな...」

「どうせなら、好きなことをやろう!」

 

「博多のファッション専門学校へ行こう!

 

と決意。

 高校卒業→引越し→専門学校入学まで、トントン拍子にことが上手く運びました。

 

念願の博多で、一人暮らし!

 

実家を出る際、両親が博多まで送ってくれました。両親を見送る時は、言葉にできないほど切なかったですね。

 

初日から、ホームシックになりました(笑)

夏休みに実家へ帰って体重を測ってみたら、10キロ痩せてました(笑)

 

 

話を戻します!

一人暮らしの初夜、さっそく自転車で近くの”一蘭”へ行きました。

「博多に来て良かったぁ〜」

「こんな近くに美味いラーメン屋とか最高!」

 

いやぁ〜、たまらなかったですね。

 

それから2日に1回くらいはラーメンを食べました。

一風堂”、”秀ちゃんラーメン”、”一竜” 諸々。

多い時は1日2回(笑)体に悪いですよね。

 

今でも1週間に2回は必ず食べます...わかっちゃいるけど止められない...。

 

 

数ヶ月が過ぎ、学校が夏休みになりました。

当時、仲の良かった友達に会いに東京へ行きました。彼も同じく、ファッション専門学校に通っていました。

彼と話していると、彼は私とは比べものにならない程のファッションに対する熱い情熱を持っているのだと感じました。

 

そこで気がつきました。

「ファッションより”ラーメン”の方が興味あるんじゃないかな...?」

「このまま学校に行って、意味あるのかな...?」

 

その思いは次第に強くなりました。

 

それまで自分が思い描いていたのは、

仕事がファション、趣味がラーメン 。

 

しかし、自分に向いていると感じたのは、その逆の

仕事がラーメン、趣味がファッション。

 

 

夏休みが明けても、学校へは戻りませんでした。

「この決断は本当に正しかったのかな...?」

「この先大丈夫かな...?」

「ラーメン自分で作れるかな…?」

 

 

つづきは、次回にしたいと思います。

 

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